不同品种早实核桃氨基酸含量测定与比较分析

编号 zgly0000729501

文献类型 期刊论文

文献题名 不同品种早实核桃氨基酸含量测定与比较分析

学科分类 220.45;经济林学

作者 虎海防  张强  孙丽  安鹭 

作者单位 新疆林业科学研究院 

母体文献 氨基酸和生物资源 

年卷期 2011,33(4)

页码 74-76

年份 2011 

分类号 Q51 

关键词 早实核桃  氨基酸  必需氨基酸 

文摘内容 对种植在我国不同区域、不同品种早实核桃的氨基酸质量分数进行了测定。结果表明氨基酸质量分数中新新2号最高为18.79%、其次为鲁光18.72%。人体必需氨基酸质量分数中鲁光最高为5.34%、其次是新新2号,为5.31%。