4种野生蔬菜的氨基酸含量及其营养价值评价

编号 zgly0001579773

文献类型 期刊论文

文献题名 4种野生蔬菜的氨基酸含量及其营养价值评价

作者 任冰如  汪洪江  梁呈元  卓敏  胡勇 

作者单位 江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)  江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)江苏南京210014  江苏南京210014  江苏南京210014 

母体文献 植物资源与环境学报 

年卷期 2004年03期

年份 2004 

分类号 S649 

关键词 野生蔬菜  氨基酸  必需氨基酸