饲料蛋白质营养价值评定方法研究

编号 zgly0001180976

文献类型 期刊论文

文献题名 饲料蛋白质营养价值评定方法研究

作者 王永军  田秀娥 

作者单位 陕西省畜牧兽医研究所!咸阳  712039 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 1997年04期

年份 1997 

分类号 S816.4 

关键词 “理想蛋白质”  氨基酸  必需氨基酸  需要量  氨基酸平衡指数  估计方法 

文摘内容 根据“理想蛋白质”（IP）概念的基本含义，给出了表示猪、禽IP氨基酸平衡模式的通用数学表达式，提出了估计猪、禽IP需要量及饲料IP水平的估计方法，在此基础上提出了度量饲料氨基酸平衡程度的新型化学指数——氨基酸平衔指数（IAAB）。应用IP、IAAB对0～4周龄肉用仔鸡试验资料的分析结果表明：饲料IP及IAAB指标能够比较客观地评定饲料蛋白质的营养价值。