香菇多糖的研究进展

编号 zgly0001719603

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇多糖的研究进展

作者 李钦艳  钟莹莹  钟冬晖  钟小云  王志达  周芬  罗艳芬  梁先华 

作者单位 梅州市农林科学院微生物研究所 

母体文献 食用菌 

年卷期 2020年05期

年份 2020 

分类号 TS219 

关键词 香菇多糖  营养成分  功效  肿瘤 

文摘内容 香菇多糖是香菇的主要活性成分,被广泛应用于临床辅助治疗肿瘤,抗病毒、抗氧化、抗炎性损伤等。阐述香菇多糖的提取制备工艺、香菇多糖的化学结构、香菇多糖的药理作用、香菇多糖临床应用等国内外研究进展,以期为香菇多糖进一步开发利用提供参考。