添加乳酸菌对残次苹果和小麦秸秆混合青贮品质的影响

编号 zgly0001743383

文献类型 期刊论文

文献题名 添加乳酸菌对残次苹果和小麦秸秆混合青贮品质的影响

作者 艾琪  郭睿  陈亚飞  苏华维  蒋慧  蒋涛 

作者单位 塔里木大学动物科学学院  塔里木畜牧科技兵团重点实验室  中国农业大学动物科技学院  动物营养学国家重点实验室 

母体文献 家畜生态学报 

年卷期 2022,43(6)

页码 25-30

年份 2022 

分类号 S816 

关键词 乳酸菌  残次苹果  小麦秸秆  发酵品质  营养成分 

文摘内容 为了研究添加乳酸菌对残次苹果和小麦秸秆混合青贮品质的影响及其适宜的混合比例,将残次苹果和小麦秸秆分别按照质量比0∶1、1∶9、3∶7、5∶5、7∶3、9∶1进行混合,共计6个处理,按此比例添加1×10^(6) CFU/g的乳酸菌组成另外6个处理,每个处理3个重复。青贮90 d后对青贮饲料进行感官评定和实验室营养成分分析。结果表明:添加残次苹果能显著提高混贮饲料的粗蛋白和可溶性碳水化合物的含量(P《0.05),显著降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量(P《0.05);混合青贮饲料中的乳酸、乙酸含量随着残次苹果添加量的增多而增加,丁酸和氨态氮/总氮含量随着残次苹果添加量的增多而减少;C1的乳酸(0.17%)、乙酸(0.09%)含量显著低于其他各个处理(P《0.05),而丁酸含量、氨态氮/总氮显著高于其他各个处理(P《0.05);添加乳酸菌混贮料的营养成分、发酵品质均优于未添加乳酸菌的处理。因此,残次苹果与小麦秸秆混合青贮能改善青贮品质和小麦秸秆的营养价值;添加乳酸菌改善青贮品质的效果更好;残次苹果与小麦秸秆的适宜比例在3∶7到5∶5之间。