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编号 zgly0001125258
文献类型 期刊论文
文献题名 香菇酱油的生产技术
作者 郑为东 陈广健
作者单位 福州大学 福州大学 350002 350002
母体文献 食用菌
年卷期 1992年04期
年份 1992
关键词 香菇柄 香菇酱油 香菇饮料 生产技术 加工过程 工艺流程 生酱油 营养成分 矿物质 加工处理
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