无公害添加剂预混料对育肥牛胴体性状和肉品质影响的研究

编号 zgly0001323778

文献类型 期刊论文

文献题名 无公害添加剂预混料对育肥牛胴体性状和肉品质影响的研究

作者 尹君亮  陈宁  李国庆  杨玉福  孟季蒙  王斌  付雪红  王雅静 

作者单位 新疆农垦科学院畜牧所  新疆兵团农九师  新疆石河子大学动科院  西南大学动科院 石河子832000  石河子832000 

母体文献 中国草食动物 

年卷期 2007年03期

年份 2007 

分类号 S823 

关键词 营养调控预混料  中草药添加剂  胴体性状  肉品质 

文摘内容 将45头供试牛按体重大小排序,平均分成对照组、营养调控组和中草药组3个组,后两组作为试验组,分别饲喂课题组自主研制的营养调控预混料和中草药添加剂预混料。结果表明:对照组胴体重210.6kg、营养调控组为245.0kg;中草药组为249.6kg;其屠宰率分别为51.18%、55.75%、58.05%;两组试验牛在净肉率、胴体产肉率、眼肌面积、优质肉块数量等性状方面都明显好于对照组。