混合干草对奶山羊公羔生长发育、屠宰性能、肉品质和血清抗氧化指标的影响

编号 zgly0001742581

文献类型 期刊论文

文献题名 混合干草对奶山羊公羔生长发育、屠宰性能、肉品质和血清抗氧化指标的影响

作者 李腾飞  刘崇义  王平  靳旭妹  陈新义  王莹莹  陆琦  何树斌  龙明秀 

作者单位 西北农林科技大学草业与草原学院  西北农林科技大学动物科技学院 

母体文献 家畜生态学报 

年卷期 2022,43(7)

页码 37-42

年份 2022 

分类号 S827.92 

关键词 奶山羊公羔  果园生混合干草  生长发育  肉品质  屠宰性能  血清抗氧化指标 

文摘内容 为比较不同组成的混合干草对奶山羊公羔生长性能、屠宰性能、肉品质和血清抗氧化指标的影响,将24只奶山羊公羔(11.48±0.55)kg随机分为4组,每组3个重复,每个重复2只羊,分别饲喂4种混合干草:苜蓿+燕麦(Ⅰ组)、苜蓿+多年生黑麦草(Ⅱ组)、毛苕子+多年生黑麦草(Ⅲ组),以当地传统混合干草(作物秸秆50%、苜蓿30%和田间杂草20%)为对照组(CK)。处理组两种饲草比例均为1∶1,各组精料配比一致,精粗料分开饲喂。预饲期15 d,正试期70 d。结果显示:(1)与对照组相比饲喂果园混合干草提高奶山羊平均日增重,以Ⅰ组效果最显著(P《0.05)。Ⅰ、Ⅲ组体高显著增加(P《0.05);(2)Ⅰ组羔羊的胴体重、眼肌面积和GR值等指标较其他组有显著提高(P《0.05);(3)Ⅱ组中剪切力显著低于其它处理组(P《0.05),Ⅲ组亮度L*24 h显著高于其他处理组(P《0.05);(4)Ⅱ组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P《0.05),较其他组升高16.67%~23.41%,Ⅰ组羔羊血清过氧化氢酶活性显著升高(P《0.05);(5)饲喂果园生混合干草,育肥羔羊的增收和经济效益均显著高于CK组(P《0.05),其中Ⅰ组最高,增收为267.74元/只、经济效益为208.51元/只。综上分析认为,以苜蓿+燕麦(1∶1)混合干草对萨能奶山羊公羔的生长性能和屠宰性能最优,饲喂效果最好,经济效益最佳。