生物发酵床饲养模式对商品猪生产性能及肉品质的影响

编号 zgly0001750260

文献类型 期刊论文

文献题名 生物发酵床饲养模式对商品猪生产性能及肉品质的影响

作者 赵广伟  冯广鹏  张景锋  朱宽佑  杨盼盼 

作者单位 河南牧业经济学院 

母体文献 家畜生态学报 

年卷期 2023,44(2)

页码 80-84

年份 2023 

分类号 S828.5 

关键词 生物发酵床  商品猪  生产性能  肉品质 

文摘内容 试验选择120头30日龄健康杜长大三元杂交仔猪,以公母各半的原则随机分为对照组和试验组,每组3个重复,每个重复20头。在日粮配方相同的情况下进行饲养试验,试验期进行生产性能测定,试验结束时从每个重复组随机抽取6头进行屠宰试验测定猪肉品质。结果表明:对照组和试验组初末重和平均日增重差异均不显著(P》0.05),但试验组料重比和腹泻率分别较对照组低7.86%和89.0%(P《0.05),死亡率差异不显著(P》0.05)。试验组胴体直长高于对照组2.05%(P《0.05),试验组和对照组胴体斜长、屠宰率、肉色和pH指标差异不显著(P》0.05);试验组苏氨酸含量较对照组高2.19%(P《0.05),天冬氨基酸和亚油酸分别较对照组高2.42%和0.01%(P《0.01),赖氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和油酸差异不显著(P》0.05)。说明生物发酵床饲养模式可以提高商品猪饲料转化效率和改善猪肉品质,可以在生产上推广和应用。