紫芝细胞壁大分子量葡聚糖的纯化及结构鉴定

编号 zgly0001715666

文献类型 期刊论文

文献题名 紫芝细胞壁大分子量葡聚糖的纯化及结构鉴定

作者 颜梦秋  张丹  周帅  唐庆九  唐传红  谭贻  王金艳  刘艳芳  张劲松 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2020年08期

年份 2020 

分类号 S646 

关键词 醇沉  超微粉碎  β-葡聚糖 

文摘内容 采用超微粉碎、热水浸提法从紫芝子实体水提残渣中获得细胞壁粗多糖,通过30%乙醇沉淀、20%醇洗的方法纯化出大分子量均一多糖GSCW30E-20E。苯酚硫酸法检测其多糖含量为98.03%,单糖组成分析显示其仅由葡萄糖组成,高效凝胶尺寸排阻色谱-多角度激光散射仪-示差折光检测技术测定其重均分子量为1.552×10~6g/mol。通过红外光谱、甲基化及核磁共振分析对其结构进行解析,结果表明,GSCW30E-20E是一种β-D-葡聚糖,该多糖主链由β-(1,3)-糖苷键连接而成,每3个糖残基主链上通过β-(1,6)-糖苷键连有一个葡萄糖残基为支链。