广叶绣球菌子实体细胞壁多糖特征及其体外激活Dectin-1受体活性

编号 zgly0001700735

文献类型 期刊论文

文献题名 广叶绣球菌子实体细胞壁多糖特征及其体外激活Dectin-1受体活性

作者 张雪梦  颜梦秋  李德顺  唐庆九  张劲松  杨焱  周帅  刘艳芳 

作者单位 上海海洋大学食品学院  上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 S646 

关键词 广叶绣球菌  得率  多糖  β-葡聚糖  单糖组成  免疫调节 

文摘内容 广叶绣球菌(Sparassis latifolia)子实体水提残渣经超微粉碎、热水提取、20%～90%乙醇逐级沉淀获得8个细胞壁多糖组分(20E、30E、40E、50E、60E、70E、80E和90E),对其得率、多糖含量、β-葡聚糖含量、分子量分布特征、单糖组成、体外免疫活性进行测定。结果表明:广叶绣球菌水提残渣超微粉水提物得率为20.80%,其多糖含量为78.16%;水提物经乙醇逐级沉淀所得组分中,20E的得率最高,占提取物总量的27.16%,其多糖和β-葡聚糖含量分别为82.58%和35.54%;其余各组分得率和β-葡聚糖含量均较低,其中30E、40E、50E、60E这4个组分的多糖含量较高,均达到80%以上,而70E、80E、90E的多糖含量为26.36%～52.55%。利用高效凝胶尺寸排阻色谱-多角度激光散射-示差折光检测仪联用法(HPSEC-MALLS-RI)对20E、30E、40E、50E、60E的分析结果显示,20E主要含有2个峰,其重均分子量分别为1.47×10~7和5.06×10~6;30E、40E、50E和60E组分均主要含有1个均一对称峰,且随着醇沉浓度的增加,其重均分子量逐级减小。单糖组成分析结果显示:20E、30E、40E、50E、60E中的多糖均主要由葡萄糖组成,另外还含有少量半乳糖、岩藻糖和甘露糖,葡萄糖的摩尔百分比均超过80%。20E、30E、40E、50E、60E都具有体外激活Dectin-1受体的活性,其中20E的活性最高。