绣球菌多糖超声波修饰条件的响应面优化

编号 zgly0001576361

文献类型 期刊论文

文献题名 绣球菌多糖超声波修饰条件的响应面优化

作者 张迪  王宏雨  林衍铨 

作者单位 福建省农业科学院食用菌研究所 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2018年02期

年份 2018 

分类号 R284 

关键词 广叶绣球菌  多糖  超声波修饰  抗氧化 

文摘内容 利用超声波对广叶绣球菌（Sparassis latifolia）多糖进行修饰,通过Box-Benhnken中心试验和响应面分析法,以料液浓度、超声功率和超声时间为自变量,绣球菌多糖的DPPH自由基清除率为响应值,对绣球菌多糖的超声波修饰工艺条件进行优化。优化得到超声波修饰工艺参数为:料液浓度为8 mg·mL-1,超声功率为550W,超声时间为60 min,该条件下绣球菌多糖（2 mg·m L-1）DPPH自由基清除率可达44.43%,较超声波修饰前提高了2.37倍。