两种食用百合鳞茎营养成分和活性物质分析及抑菌性

编号 zgly0000536899

文献类型 期刊论文

文献题名 两种食用百合鳞茎营养成分和活性物质分析及抑菌性

作者 李红娟  牛立新  李章念  张延龙  张卫强 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 营养学报 

年卷期 2007,29(2)

页码 204-205

年份 2007 

分类号 S644.1 

关键词 食用百合  营养成分  活性物质  抑菌性 

文摘内容 百合是我国卫生部首批颁布的药食兼用植物之一。本研究以秦巴山区特产的卷丹为试材，与传统食用百合-兰州百合相比较，为进一步开发我国西部百合资源提供依据。