白芦笋MA贮藏及其采后生理变化的研究

编号 zgly0000506623

文献类型 期刊论文

文献题名 白芦笋MA贮藏及其采后生理变化的研究

作者 弋顺超  饶景萍  邵景侠 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院  西北农林科技大学生命科学学院 

母体文献 西北农林科技大学学报 

年卷期 2007,35(2)

页码 101-105

年份 2007 

分类号 S644.609.3 

关键词 白芦笋  MA贮藏  采后生理 

文摘内容 对不同温度结合不同孔径包装的白芦笋MA贮藏保鲜及其采后生理进行了研究。结果表明,温度是影响白芦笋采后生理指标和营养成分的决定因素, 其中以4C贮藏效果最好。不同包装中, 以0.04mm厚、0.5cm大孔PE包装的白芦笋呼吸强度低、硬度大、营养成分损失少, 在4℃贮藏18d仍有较好的品质。