酶法提取羊肚菌多糖的研究简报

编号 zgly0000373621

文献类型 期刊论文

文献题名 酶法提取羊肚菌多糖的研究简报

作者 李洁  邱德江 

作者单位 承德民族师范高等专科学校  河北科技大学生命科学与工程学院生物工程专业2001级 

母体文献 河北林业科技 

年卷期 2005,(1)

页码 1-2

年份 2005 

分类号 S646  TS201.3 

关键词 酶法提取  果胶酶  酶作用  提取率  纤维素酶  最佳条件  正交试验  羊肚菌  多糖 

文摘内容 用正交试验的方法分别研究了果胶酶和纤维素酶对羊肚菌多糖提取率的影响, 实验结果表明: 酶法可明显增加多糖提取率, 确定了果胶酶作用的最佳条件是: 酶加量15%、50℃、3h。纤维素酶作用的最佳条件是: 15%、45℃、3h。