蛹虫草类胡萝卜素酶法提取和TLC法纯化研究

编号 zgly0001710046

文献类型 期刊论文

文献题名 蛹虫草类胡萝卜素酶法提取和TLC法纯化研究

作者 卜义明  江晓路  孟菲  吕秀霞 

作者单位 中国海洋大学食品科学与工程学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年05期

年份 2020 

分类号 O629.4 

关键词 蛹虫草类胡萝卜素  酶法提取  TLC纯化 

文摘内容 为了开发一种条件温和、安全环保的方法来分离纯化水溶性蛹虫草类胡萝卜素,通过试验筛选得到辅助提取蛹虫草类胡萝卜素的最佳酶为脂肪酶,并优化形成最佳工艺。蛹虫草子实体粉与水1∶4 （m∶v）混匀,加入0.1%脂肪酶,于pH 8～8.5,50°C条件下酶解30 min;将酶解液的乙醇浓度调至60%,室温下静置提取90 min;离心收集上清液。用该工艺提取1次蛹虫草类胡萝卜素的含量为（1 747.8±17.6）μg·g-1,显著高于直接浸提法的[（652.3±24.9）μg·g-1]和超声辅助提取法[（661.5±41.9）μg·g-1],P<0.01。通过试验筛选得到蛹虫草类胡萝卜素TLC纯化法的最佳展开剂配比为:0.5%乙酸水溶液∶乙醇∶正丁醇∶乙酸乙酯=12∶8∶24∶36。用该展开剂能分离形成4个清晰的条带。经HPLC对比分析,4个条带的溶出液在出峰时间和顺序上与文献报道的4种蛹虫草类胡萝卜素Cordyxanthin-Ⅰ、Cordyxanthin-Ⅱ、Cordyxanthin-Ⅲ、Cordyxanthin-Ⅳ分别一一对应,峰面积百分比分别为76.10%、95.90%、97.96%、81.53%。