水热法提取龙井长叶中茶多糖工艺优化研究

编号 zgly0001571242

文献类型 期刊论文

文献题名 水热法提取龙井长叶中茶多糖工艺优化研究

作者 周宇波  李霞飞  高岳芳  肖斌  杨亚军 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院  中国农业科学院茶叶研究所 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 TQ281 

关键词 水热法  茶多糖  提取  工艺优化  龙井长叶 

文摘内容 使用水热法对茶多糖进行提取,以期为茶多糖的提取提供新的思路。以龙井长叶茶树叶片为材料,研究提取时间、提取温度、固液比对茶多糖得率的影响,以正交试验优化提取工艺。结果表明,影响茶多糖得率各因素的主次顺序是提取温度>固液比>提取时间,最佳提取工艺参数为提取温度120℃,提取时间90min,固液比为1∶25(g·mL-1),此工艺条件下龙井长叶中茶多糖得率为110.23mg·g-1。