核桃内种皮鞣花酸水解条件优化

编号 zgly0001747258

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃内种皮鞣花酸水解条件优化

作者 赵鑫丹  贾彩霞  肖敏  郝苑汝  翟梅枝 

作者单位 辽宁省旱地农林研究所  西北农林科技大学 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2023,51(1)

页码 69-73

年份 2023 

分类号 TS255.6 

关键词 核桃内种皮  鞣花酸  酸水解  工艺优化 

文摘内容 为充分开发利用核桃资源,以核桃内种皮为原料,对其乙酸乙酯萃取物(EAE)鞣花酸质量分数进行HPLC定量分析,并通过单因素和正交试验优化乙酸乙酯萃取物中鞣花酸的水解工艺。结果表明:三氟乙酸为最适宜的水解酸,酸浓度对水解效果影响显著;最佳水解工艺为三氟乙酸浓度3.5 mol/L、水解温度95℃、水解时间3.5 h,此工艺条件下水解后游离鞣花酸质量分数最高,可达573.01 mg/g,是水解前游离鞣花酸质量分数的8.4倍,该优化工艺提高了核桃内种皮中游离鞣花酸的得率。