1-MCP对金太阳杏采后生理和保鲜效果的影响

编号 zgly0000585475

文献类型 期刊论文

文献题名 1-MCP对金太阳杏采后生理和保鲜效果的影响

作者 杨娟侠  鲁墨森 

作者单位 山东省果树研究所 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2008,(1)

页码 235-237

年份 2008 

分类号 S609.3 

关键词 1-MCP  金太阳杏  采后生理  保鲜效果 

文摘内容 以金太阳杏为试材，用1-MCP保鲜剂处理，在山东省果树研究所研制的无霜自动冷库中贮藏，温度为-0．2℃～3℃。1-MCP处理浓度分别为：250、500和1000nL／L。结果表明：以500nL／L浓度的1～MCP熏蒸处理24h，能较好的保持果肉硬度，降低果实腐烂率，降低呼吸强度，对Vc、可滴定酸和可溶性固形物以及鲜活度和营养值的保持有一定作用。