刺梨、芦荟复合保健饮料工艺

编号 zgly0000375618

文献类型 期刊论文

文献题名 刺梨、芦荟复合保健饮料工艺

作者 郭军  林小敏  骆立智 

作者单位 贵州大学食品科学系 

母体文献 食品工业;上海 

年卷期 2005,26(2)

页码 16-18

年份 2005 

分类号 TS275.4  TS275.5 

关键词 复合保健饮料  刺梨  芦荟  工艺  天然保健饮料  最佳配方  正交实验  白砂糖  柠檬酸  辅料  成色 

文摘内容 以刺梨和芦荟为原料, 以白砂糖、柠檬酸为辅料, 结合正交实验筛选出最佳配方, 制成色、香、味俱佳的天然保健饮料。