7种常见食用菌中多糖的提取和测定

编号 zgly0000780632

文献类型 期刊论文

文献题名 7种常见食用菌中多糖的提取和测定

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 李承范 

作者单位 延边大学分析测试中心 

母体文献 光谱实验室 

年卷期 2012,29(2)

页码 996-999

年份 2012 

分类号 O657.32 

关键词 食用菌  水溶性多糖  提取  蒽酮-硫酸法 

文摘内容 采用热水提取、乙醇沉淀的方法从7种食用菌中提取出了水溶性多糖,采用蒽酮-硫酸法在波长620nm处进行了糖含量的测定,求得其校准曲线的回归方程为y=0.0094x+0.0057,相关系数r为0.9998。平均回收率为98.3%—102.7%,RSD为2.1%—3.2%。结果显示粗多糖的提取率为4.44%—16.75%,多糖含量为3.48%—6.91%。