碱提猴头发酵菌丝体水溶性多糖HPP的结构确定

编号 zgly0000331187

文献类型 期刊论文

文献题名 碱提猴头发酵菌丝体水溶性多糖HPP的结构确定

作者 耿慧  梁忠岩  赵伟  张雅君 

作者单位 东北师范大学生命科学学院 

母体文献 分子科学学报：中英文版 

年卷期 2004,20(2)

页码 31-34

年份 2004 

分类号 R284.2  Q949.32 

关键词 猴头菌  水溶性多糖  碱  提取  纯化  结构  单糖组成  多分枝结构 

文摘内容 从猴头发酵菌丝体水提后残渣中用碱提出了水溶性粗多糖，对其分级纯化得到纯样HPP，Sepharose CL-6B柱层析测得其相对分子质量约为6．53×10^4，G．C．分析表明，其单糖组成为Glc；经部分酸水解、高碘酸氧化、Smith降解和甲基化分析确定此多糖为多分枝结构，其中(1→6)Glc构成主链的核心结构；分支点为O-3；支链部分由(1→3)Glc构成。