植物来源寡糖的研究进展(综述)

编号 zgly0001358605

文献类型 期刊论文

文献题名 植物来源寡糖的研究进展(综述)

作者 蒋忠平  张安强  孙培龙 

作者单位 浙江工业大学生物与环境工程学院 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 Q946 

关键词 植物  食用菌  寡糖  提取  纯化  结构 

文摘内容 寡糖具有改善脂质、降血糖、抗氧化、改善肠道环境等多种生物活性。植物来源寡糖的研究已经越来越多,而对药食用菌来源的寡糖研究还很有限。通过对植物来源寡糖的分布、酸水解、酶解法等提取方法与活性炭柱层析、凝胶过滤层析、膜分离技术等分离纯化方法介绍,以及结构的描述,期望能有助于药食用菌寡糖的研究与获取。