软枣猕猴桃黄酮的提取及体外抗氧化研究

编号 zgly0000919091

文献类型 期刊论文

文献题名 软枣猕猴桃黄酮的提取及体外抗氧化研究

学科分类 220.35;野生动物保护与管理

作者 温钢  刘海燕  杨梅 

作者单位 吉林化工学院环境与生物工程学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2015(4)

页码 140-143

年份 2015 

关键词 软枣猕猴桃  黄酮  提取  抗氧化 

文摘内容 以软枣猕猴桃为试材,采用超声辅助乙醇浸提的方法,研究了乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间、超声功率等因素对软枣猕猴桃黄酮提取效率的影响。对黄酮精制纯化后进一步考察软枣猕猴桃黄酮的体外抗氧化能力。结果表明:最佳提取条件是以70%(V/V)乙醇浓度为提取剂,料液比1∶8g/mL,提取温度70℃,提取时间5min,超声功率300W;软枣猕猴桃黄酮具有很好的DPPH自由基的清除能力,也具有一定的对羟基自由基和超氧阴离子自由基清除能力。