大球盖菇生物活性成分及药理作用研究进展

编号 zgly0001655180

文献类型 期刊论文

文献题名 大球盖菇生物活性成分及药理作用研究进展

作者 汪虹  陈辉  张津京  陈明杰 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所  农业部南方食用菌资源利用重点实验室  国家食用菌工程技术研究中心  国家食用菌加工技术研发中心  上海市农业遗传育种重点开放实验室 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2018年04期

年份 2018 

分类号 R285  R284 

关键词 多糖  甾醇  黄酮  酚类  抗氧化  抑菌  抑制肿瘤  降血糖 

文摘内容 大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)可以利用多种农林废弃资源,具有较好的经济、生态和社会效益,近年来栽培面积不断扩大。本文对大球盖菇多糖、甾醇、黄酮、酚类物质、凝集素等生物活性成分和其抗氧化、抑菌、抑制肿瘤、降血糖等药理作用的研究进展进行综述,旨在为其进一步的开发利用提供参考。