青钱柳叶多糖不同组分体外降血糖及抗氧化活性研究

编号 zgly0001543060

文献类型 期刊论文

文献题名 青钱柳叶多糖不同组分体外降血糖及抗氧化活性研究

作者 徐静珠  吴彩娥  应瑞峰  李婷婷  范龚健  方升佐 

作者单位 南京林业大学轻工科学与工程学院  南方现代林业协同创新中心  南京林业大学林学院 

母体文献 南京林业大学学报(自然科学版 

年卷期 2017年04期

年份 2017 

分类号 TQ464.1 

关键词 青钱柳  多糖  降血糖  抗氧化 

文摘内容 【目的】研究青钱柳叶多糖的体外降血糖及抗氧化活性。【方法】以对α-葡萄糖苷酶的抑制作用表示青钱柳叶多糖体外降血糖活性,以总抗氧化能力、清除DPPH自由基、羟基自由基能力和Fe2+螯合能力评价其体外抗氧化活性。【结果】青钱柳叶多糖各组分对α-葡萄糖苷酶均有一定的抑制作用,且呈现一定的剂量-效应关系。不同醇沉多糖组分中,50%醇沉组分对α-葡萄糖苷酶的抑制作用最强;青钱柳叶多糖各组分均具有一定的抗氧化活性,不同醇沉组分清除DPPH自由基能力以及总抗氧化能力由强到弱依次为50%组分、60%组分、70%组分、80%组分,而清除羟基自由基能力以及对Fe2+螯合能力的强弱正好相反。【结论】青钱柳叶中含有的多糖组分具有良好的体外降血糖和抗氧化活性,可进一步加工利用。