正交设计法优化酒石酸水溶液提取柑桔皮中果胶的研究

编号 zgly0000784822

文献类型 期刊论文

文献题名 正交设计法优化酒石酸水溶液提取柑桔皮中果胶的研究

作者 冯桂龙  郭瑾  易绣光  闵乾 

作者单位 井冈山大学化学化工学院  井冈山大学应用化学研究所 

母体文献 井冈山大学学报: 自然科学版 

年卷期 2012,33(2)

页码 35-37

年份 2012 

分类号 Q946.818.4 

关键词 酒石酸  果胶  桔皮  提取 

文摘内容 采用酒石酸水溶液的萃取体系,利用正交设计,优选得到从柑桔皮中提取果胶的最佳工艺条件: 萃取用酒石酸水溶液与桔皮物料比25: 1、萃取溶液的pH值1.5、萃取温度90℃、萃取时间90min。按此优选最佳工艺试验,桔皮果胶平均收率达到17.08%。