黄色素的提取、 稳定性与龙眼护色保鲜研究

编号 zgly0000200742

文献类型 期刊论文

文献题名 黄色素的提取、 稳定性与龙眼护色保鲜研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 刘佳铭 

作者单位 漳州市师范学院化学系 

母体文献 果树科学;郑州 

年卷期 1999, 16(1)

页码 30～37

年份 1999 

分类号 S785.1 

关键词 色素(黄色)  提取  稳定性  龙眼  果实保鲜