香精油和果胶的加工

编号 zgly0000375392

文献类型 期刊论文

文献题名 香精油和果胶的加工

作者 马立英 

作者单位 山东招远市农牧局 

母体文献 农家顾问 

年卷期 2005,(3)

页码 58-58,38

年份 2005 

分类号 TQ654.2  TQ432.71 

关键词 香精油  果胶  加工技术  提取  水果 

文摘内容 在水果产地, 每年都有大量的落花、落果及残、次的果实; 在果品加工过程中, 还会产生出大量的废渣、废水、下脚料等, 这些物质一般都可以加工制造或提取有相当价值的产品, 如香精油、果胶等。