单瓣茉莉花发育过程中香精油成分及含量的变化

编号 zgly0000877811

文献类型 期刊论文

文献题名 单瓣茉莉花发育过程中香精油成分及含量的变化

作者 邓传远  郭素枝  那海燕  孟伟  黄涛声  辛桂亮 

作者单位 福建农林大学园林学院  福建农林大学测试中心  福建农林大学金山学院  福建农林大学生命科学学院 

母体文献 热带亚热带植物学报 

年卷期 2014(3)

页码 292-300

年份 2014 

关键词 单瓣茉莉  花  发育阶段  香精油 

文摘内容 为探讨单瓣茉莉(Jasminum sambac‘Unifoliatum’)花发育过程中的香精油成分和含量的变化,采用顶空固相微萃取(HSSPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术进行分析。结果表明,单瓣茉莉花在不同发育时期的香精油成分及含量差异明显,花蕾初期、花蕾成熟期、微开期、盛开期和盛开末期分别鉴定出7、25、27、23和16种化学成分。萜烯类化合物是花蕾初期的主要香精油成分,花蕾成熟期、微开期和盛开期的萜烯类、酯类和醇类化合物的含量均较高,是主要的香精油成分,但化合物种类和含量存在较大差异。盛开末期的主要香精油成分是萜烯类和杂环类化合物。