柚皮提取果胶的研究(Ⅱ)沉淀条件的确定

编号 zgly0000226006

文献类型 期刊论文

文献题名 柚皮提取果胶的研究(Ⅱ)沉淀条件的确定

作者 刘晨  刘志伟 

作者单位 嘉应大学生物系 

母体文献 嘉应大学学报 

年卷期 2000,18(3)

页码 71-73

年份 2000 

分类号 TQ914.1  Q539.803 

关键词 柚皮  提取  果胶  工艺条件  硫酸铝盐析  乙醇沉淀 

文摘内容 本文研究了用沉淀法以柚皮为原料提取果胶时工艺条件。通过对乙醇沉淀和硫酸铝盐析时各种影响因素的研究, 分别得到较佳工艺条件, 为批量生产提供了依据。