微波萃取和超声波提取法提取柚皮中黄酮类化合物的对比

编号 zgly0000707014

文献类型 期刊论文

文献题名 微波萃取和超声波提取法提取柚皮中黄酮类化合物的对比

作者 谭静  姜子涛  李荣  王崇 

作者单位 天津商业大学生物技术与食品科学学院  天津市食品生物技术重点实验室 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2010,31(2)

页码 42-45

年份 2010 

分类号 TS251.7 Q946.8 

关键词 微波萃取法  超声波提取法  柚皮  黄酮类化合物 

文摘内容 采用微波萃取法和超声波提取法分别对柚皮中黄酮类化合物的提取工艺进行研究以及对比分析。结果表明: 微波萃取法提取柚皮中黄酮类化合物的最佳条件为料液比1: 25(质量分数)、提取时间为20min、提取温度为50℃、乙醇浓度为60%, 此时黄酮得率为8.437mg/g; 超声波提取法提取柚皮黄酮的最佳条件为: 料液比1: 25(质量分数)、提取时间为10min、提取温度50℃、乙醇浓度50%, 此时黄酮得率为5.263mg/g。