龟皮胶原蛋白的提取及结构表征(Ⅰ)

编号 zgly0000704941

文献类型 期刊论文

文献题名 龟皮胶原蛋白的提取及结构表征(Ⅰ)

作者 黄文  印大中  朱泽瑞 

作者单位 湖南第一师范学院数理系  湖南师范大学生命科学学院 

母体文献 湖北大学学报: 自然科学版 

年卷期 2010,32(4)

页码 434-437

年份 2010 

分类号 Q95 

关键词 龟皮  胶原蛋白  SDS-PAGE  氨基酸 

文摘内容 采用酶法从乌龟皮中提取胶原蛋白,用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法检测龟皮胶原蛋白多肽产品分子量的分布,并将龟皮胶原蛋白和Ⅰ型胶原蛋白样品进行液相色谱分析(HPLC),比较其氨基酸成分和含量.SDS-PAGE电泳结果分析表明龟皮胶原为Ⅰ型胶原蛋白,分子量约为288ku.龟皮胶原蛋白中,甘氨酸的含量最高,占总量的24.69%;其次是谷氨酸、精氨酸和丙氨酸,分别为9.95%、8.08%和9.31%;天冬氨酸、赖氨酸、丝氨酸、苏氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、酪氨酸等含量在5.58%～1.28%之间;组氨酸和蛋氨酸的含量最低,仅占0.79%和0.09%.由于龟皮胶原蛋白的含量高于Ⅰ型胶原蛋白,且与Ⅰ型胶原蛋白的氨基酸含量差异显著,因此,龟皮胶原蛋白可以作为一种重要的皮胶原进行开发和利用.