软枣猕猴桃酱的制作技术

编号 zgly0001093126

文献类型 期刊论文

文献题名 软枣猕猴桃酱的制作技术

作者 袁福贵  马月森  陈向东 

作者单位 中国农业科学院特产研究所  中国农业科学院特产研究所 

母体文献 果树科学 

年卷期 1988年03期

年份 1988 

关键词 软枣猕猴桃  制作技术  维生素C含量  营养成分  桃果实  叶绿素铜钠盐  中国农业科学院  浓缩方法  加工工艺  可溶性固形物含量