香菇罐头加工新法

编号 zgly0001163148

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇罐头加工新法

作者 宋晓轩 

作者单位 陕西省留坝县食用菌研究所 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1995年02期

年份 1995 

分类号 TS295.7 

关键词 罐头加工  食用菌研究所  营养成分  加工方法  工艺流程选料  留坝县  菌盖直径  损失程度  鲜菇  封罐