紫罗兰花瓣类黄酮化合物提取工艺的优化

编号 zgly0000778006

文献类型 期刊论文

文献题名 紫罗兰花瓣类黄酮化合物提取工艺的优化

作者 张小艾  邓群仙  李名扬  左静 

作者单位 四川农业大学园艺学院  西南大学园艺园林学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2012,40(6)

页码 3551-3553

年份 2012 

分类号 S681.2 

关键词 紫罗兰  类黄酮化合物  色素  提取 

文摘内容 [目的]研究紫罗兰花瓣类黄酮化合物的最佳提取工艺。[方法]采用颜色反应法和紫外-可见光谱法分析紫罗兰白色品种＂艾达(＂Aida)、红色品种＂弗朗西丝克(＂Francesco)的花瓣色素,并采用单因素试验和正交试验确定2种颜色紫罗兰花瓣类黄酮化合物的最佳提取工艺。[结果]白色紫罗兰类黄酮化合物的最佳提取工艺为以95%乙醇+5%盐酸为溶剂,料液比1∶40,提取时间3 h,提取温度65℃;红色紫罗兰类黄酮化合物的最佳提取工艺为以丙酮为溶剂,料液比1∶40,提取时间3 h,提取温度55℃。[结论]该研究为紫罗兰色素的进一步开发和利用提供了理论依据。