1-MCP对砀山酥梨黑皮病发生的影响

编号 zgly0001354332

文献类型 期刊论文

文献题名 1-MCP对砀山酥梨黑皮病发生的影响

作者 田改妮  饶景萍  张举印  董晓庆  王慎谦 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院  西安鲜诺生物科技有限公司 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2009年11期

年份 2009 

分类号 S661.2 

关键词 砀山酥梨  1-MCP  采收期  α-法尼烯  共轭三烯  黑皮病 

文摘内容 【目的】研究1-甲基环丙烯(1-MCP)对不同采收期砀山酥梨黑皮病发病情况的影响。【方法】以砀山酥梨(Dangshansu pear)为试材,对不同采收期(采收期Ⅰ:果实未成熟,为当地大量采收期;采收期Ⅱ:当地适宜采收期)的砀山酥梨果实,用1.0μg/L1-MCP密闭处理24h后进行冷藏及常温贮藏,以未经1-MCP处理的果实为对照,测定果实贮藏期间的α-法尼烯、共轭三烯含量及呼吸速率、乙烯释放速率,并观察统计果实黑皮病的发生率和黑皮指数。【结果】采收期Ⅰ的对照果实黑皮病发病时间较早,黑皮发生率和黑皮指数均较高;同一采收期,1.0μg/L1-MCP处理能推迟砀山酥梨果实黑皮病发生的时间,降低黑皮指数,显著抑制α-法尼烯及共轭三烯含量的增加;与采收期Ⅰ1-MCP处理果实相比,采收期Ⅱ1-MCP处理推迟了果实黑皮病发病时间,对果实黑皮发生率和黑皮指数的抑制作用较好;呼吸速率、乙烯释放速率、贮藏温度与果实黑皮病的发生呈正相关关系。【结论】1-MCP处理对砀山酥梨果实黑皮病的发生有显著抑制作用,且对成熟果实的作用较未成熟果实明显。