1-MCP对采后泗洪大枣生理生化的影响

编号 zgly0000530001

文献类型 期刊论文

文献题名 1-MCP对采后泗洪大枣生理生化的影响

作者 颜志梅  蔺经  宋宏峰  杨青松  常有宏  盛宝龙  李晓刚 

作者单位 江苏省农业科学院园艺研究所 

母体文献 果树学报 

年卷期 2007,24(6)

页码 841-844

年份 2007 

分类号 S665.1 

关键词 枣  1-MCP  呼吸  贮藏 

文摘内容 以泗洪大枣为试材，研究了低温条件下(1±1℃)安喜布(1-MCP)处理(10kg果实，片安喜布，1-MCP有效质量浓度为0.9mg／L)对其生理生化的影响。结果表明，10kg/片安喜布处理可以抑制枣果呼吸速率，贮藏15d和45d呼吸速率分别为对照的53％和50％；可以延缓果实硬度下降，减少枣果维生素C的损失，从而保持枣果采后品质。贮藏60d维生素C保存率高达84.3％，是同期对照果的2倍；降低枣果细胞膜透性，延缓果实的衰老；抑制果实腐烂，对照果实贮藏30d即出现腐烂，而安喜布处理的枣果贮藏60d才开始出现腐烂；安喜布处理对延缓枣果转红效果不明显。