荸荠的生物学特征及无公害高产栽培技术

编号 zgly0000437845

文献类型 期刊论文

文献题名 荸荠的生物学特征及无公害高产栽培技术

作者 王铸庭 

作者单位 江苏省苏州市吴中区车坊镇农林服务中心 

母体文献 上海农业科技 

年卷期 2006,(3)

页码 65-66

年份 2006 

分类号 S645.3 

关键词 无公害高产栽培技术  生物学特征  荸荠  长江流域  碳水化合物  营养丰富  营养成分  含水量  蛋白质  粗纤维 

文摘内容 荸荠又名蒲荠、地栗、马蹄, 在我国长江流域及长江以南各省都有种植, 车坊镇是著名产区。一般亩产1500kg左右, 亩效益3000元左右, 高产田块亩产可达2000kg, 亩效益可达4000多元。荸荠营养丰富, 具有止渴、消食、祛痰、解热等作用。据检测, 荸荠含水量85%, 蛋白质0.8%, 脂肪03%。碳水化合物12, 9%, 还有粗纤维、钙、磷、灰分等营养成分。