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西藏松茸酒的工艺研究
编号
zgly0000349300
文献类型
期刊论文
文献题名
西藏松茸酒的工艺研究
作者
钟政昌
母体文献
食品信息与技术
年卷期
2004,(5)
页码
30-31
年份
2004
分类号
TS262.91
关键词
西藏松茸酒
生产工艺
糖化
发酵
-
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