苎麻营养成分分析及瘤胃降解特性研究

编号 zgly0001624024

文献类型 期刊论文

文献题名 苎麻营养成分分析及瘤胃降解特性研究

作者 魏金涛  杨雪海  严念东  熊常财  汪红武  陈芳  张乃锋  刁其玉 

作者单位 中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室  湖北省农业科学院畜牧兽医研究所  咸宁市农业科学院 

母体文献 草业学报 

年卷期 2017年05期

年份 2017 

分类号 S816 

关键词 苎麻  营养成分  抗营养成分  瘤胃降解特性 

文摘内容 为系统的研究苎麻的营养价值及其在山羊瘤胃中的降解特性,利用化学分析等方法检测了7个茬次苎麻的粗蛋白(CP)、氨基酸(AA)组成、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)等营养成分、单宁等抗营养成分的含量,并采用3只装有永久瘤胃瘘管的波尔山羊为试验动物,对苎麻的部分营养成分的降解率和降解参数进行测定。结果表明,7个茬次苎麻的CP含量均较高且品质较好,CP平均值达到了19.57%,而且呈现出随着茬次的增加,CP含量有所下降的趋势,但是第7茬和第6茬相比CP含量略有升高。AA总和平均值达到了16.40%,占CP平均值含量的83.80%,赖氨酸(Lys)的平均含量达到了0.84%,苏氨酸(Thr)的平均含量达到了0.82%。抗营养因子方面,单宁可能是苎麻最主要的抗营养因子,平均值达到了0.67%。苎麻的干物质(DM)、CP、有机物(OM)、NDF和ADF的降解率均随着瘤胃消化时间的延长而不断提高,有效降解率分别达到了47.00%,35.53%,44.29%,57.68%和38.59%。由此得出,苎麻的营养价值较高,主要体现在CP含量高且品质较好,主要营养成分的瘤胃降解率均较高,可以作为反刍动物优良的粗饲料资源加以开发利用。