1-甲基环丙烯对香蕉采后生理的影响(综述)

编号 zgly0001281380

文献类型 期刊论文

文献题名 1-甲基环丙烯对香蕉采后生理的影响(综述)

作者 李敏  胡美姣  杨凤珍 

作者单位 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所  中国热带农业科学院环境与植物保护研究所 海南儋州571737  海南儋州571737  海南儋州571737 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2004年03期

年份 2004 

分类号 S668.1 

关键词 1-甲基环丙烯  香蕉  采后生理  贮藏保鲜 

文摘内容 本文概述 1-MCP 对香蕉采后的乙烯产生量、呼吸速率、ACC 合成酶和 ACC 氧化酶、果实颜色、果实硬度、营养成分及果实风味等生理生化指标的影响,阐明 1-MCP 在香蕉采后贮藏保鲜中的应用潜能,并对1-MCP 处理效果的若干影响因子和存在问题进行了探讨。