1—甲基环丙烯对采后猕猴桃果实生理效应的影响

编号 zgly0000246301

文献类型 期刊论文

文献题名 1—甲基环丙烯对采后猕猴桃果实生理效应的影响

作者 樊秀彩  张继澍 

作者单位 西北农林科技大学生命科学学院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2001,28(5)

页码 399-402

年份 2001 

分类号 S663.409.3  S663.401 

关键词 1-甲基环丙烯  猕猴桃  贮藏  乙烯  超氧化物歧化酶  过氧化物酶  果实  采后生理 

文摘内容 以美味猕猴桃‘秦美’果实为试材, 研究1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对果实乙烯释放量、硬度、维生素C含量及SOD(超氧化物歧化酶)、POD(过氧化物酶)活性变化的影响。结果表明, 1-MCP处理能显著降低果实乙烯释放量, 提高SOD、POD活性, 抑制硬度下降, 推迟软化。