平菇鲜贮期氨基酸含量变化

编号 zgly0001084724

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇鲜贮期氨基酸含量变化

作者 董宜勋  奚家华 

作者单位 山东宁津县科委  山东宁津县科委 

母体文献 食用菌 

年卷期 1987年04期

年份 1987 

关键词 必需氨基酸含量  平菇  主要指标  贮期  保鲜  氨基酸分析仪  食品营养价值  基本成分  蛋白质  结果报告