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平菇的保鲜与营养
编号
zgly0001084826
文献类型
期刊论文
文献题名
平菇的保鲜与营养
作者
吴祖道
作者单位
山东大学微生物所
母体文献
食用菌
年卷期
1987年06期
年份
1987
关键词
美味佳肴
食物种类
平菇
保鲜
幼龄
氨基酸分析仪
采收期
营养丰富
不同处理
苯丙氨酸
-
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