松针蜜酒的研制

编号 zgly0000253943

文献类型 期刊论文

文献题名 松针蜜酒的研制

作者 陈骁熠  陈玉书 

作者单位 襄樊学院 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2001,1(5)

页码 7-8

年份 2001 

分类号 TS262.91 

关键词 马尾松针  松针蜜酒  加工工艺  工艺流程  产品质量标准  蜂蜜  糯米 

文摘内容 以马尾松松针、蜂蜜、糯米为原料, 经优选工艺条件发酵制得口味纯正、风味独特的松针蜜酒。