香梨枸杞甘草复合保健饮料的研制

编号 zgly0000284873

文献类型 期刊论文

文献题名 香梨枸杞甘草复合保健饮料的研制

作者 侯旭杰  郭明 

作者单位 塔里木农垦大学农业工程学院  塔里木农垦大学文理学院 

母体文献 塔里木农垦大学学报 

年卷期 2002,14(1)

页码 8-10

年份 2002 

分类号 TS275.4 

关键词 复合保健饮料  研制  香梨  枸杞  甘草  加工工艺  工艺流程 

文摘内容 本研究选用新疆产库尔勒时梨, 枸杞, 甘草为主要原料, 提取其汁液, 经科学配制, 添加一定营养成分, 经特殊工艺处理, 精心研制得到无褐变, 色泽美观, 酸甜可口的复合甘草, 果汁保健饮料。