山茶品种‘克瑞墨大牡丹’香气成分分析

编号 zgly0000359980

文献类型 期刊论文

文献题名 山茶品种‘克瑞墨大牡丹’香气成分分析

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 范正琪  李纪元  田敏  李辛雷 

作者单位 中国林业科学研究院亚热带林业研究所  浙江富阳 

母体文献 林业科学研究 

年卷期 2005,18(4)

页码 412-415

年份 2005 

分类号 S685.14 

关键词 山茶  克瑞墨大牡丹  香气成分 

文摘内容 采用GC/MS法从‘克瑞墨大牡丹’鲜花挥发油中鉴定出香气化合物37种, 可分为醇类、烯醇氧化物类、醛类、酯类、烯类、酸类、烷烃类和菲类化合物等8类, 其中醇类物质含量最高, 占挥发油总量的54.84%。香气的主体特征成分为芳樟醇、顺-芳樟醇氧化物Ⅱ、水杨酸甲酯、二十四烷、芳樟醇旋光异构体、α-松油醇、壬醛等7种化合物, 芳樟醇含量占挥发油总量的39.97%。