烟色离褶伞液体菌种培养条件优化及工厂化栽培研究

编号 zgly0001723370

文献类型 期刊论文

文献题名 烟色离褶伞液体菌种培养条件优化及工厂化栽培研究

作者 刘娜  张敏  张士义  李宏亮  宋莹 

作者单位 辽宁省农业科学院食用菌研究所辽宁省食用菌优质栽培重点实验室 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年10期

年份 2020 

分类号 S646.1 

关键词 烟色离褶伞  液体菌种  工厂化栽培  营养成分 

文摘内容 采用单因素和正交试验相结合的方法,对烟色离褶伞(Lyophyllum fumosum)液体菌种培养条件进行优化,并对工厂化栽培配方、栽培方式进行研究。结果表明,烟色离褶伞液体菌种最佳培养基配方为马铃薯20.0%、麦芽糖2.5%、磷酸二氢钾0.3%、黄豆粉0.2%,硫酸镁0.15%,复合维生素B 0.6 g·L-1;在23℃,摇床转速150 r·min-1的培养条件下效果最佳。工厂化栽培最佳配方为草炭28%、玉米芯25%、玉米秸秆25%、麦麸20%、石膏1%、石灰1%。人工栽培烟色离褶伞的氨基酸含量比野生子实体高23%,但粗多糖含量仅为野生的50%。研究结果为烟色离褶伞工厂化液体菌种制备和栽培提供了理论基础。