野生蕨菜研究进展

编号 zgly0000569926

文献类型 期刊论文

文献题名 野生蕨菜研究进展

作者 章耀  郭衍银  王相友  吕建华 

作者单位 山东理工大学轻工与农业工程学院  山东鄄城农业局蔬菜办公室 

母体文献 长江蔬菜 

年卷期 2008,(09X)

页码 1-4

年份 2008 

分类号 S647  S626.5 

关键词 蕨菜  营养成分  栽培技术  保鲜  种苗繁殖  加工  进展 

文摘内容 从蕨菜主要成分及其功能、种苗繁殖、高效栽培模式及加工技术几个方面综述了野生蕨菜研究现状。并结合开发野生资源、保护生态、提高经济效益和社会效益等方面，提出了现阶段发展野生蕨菜需进一步研究的重点问题．展望了野生蕨菜未来的发展方向。